Авторизованный партнёр

Санитарный аудит

Санитарный аудит-санитарно-эпидемиологический аудит способствует выявлению и устранению выявленных несоответствий действующему санитарному законодательству, таким образом сводя к минимуму риски наложения серьезных штрафных санкций при осуществлении контрольных мероприятий Роспотребнадзора и прокуратуры, тем самым значительно

В состав аудита входит комплекс работ, включая анализ проектной документации, экспертизу объектов, дезинфекционный режим, лабораторные и инструментальные исследования, разработку рекомендаций и инструктаж сотрудников.

Санитарно-эпидемиологический аудит позволяет снизить риск инфекционных и неинфекционных (профессиональных) заболеваний сотрудников предприятий, а так же и штрафные санкции со стороны надзорных органов, повысить репутацию вашего предприятия.

Предлагаем Вам несколько вариантов аудитов:

Аудит организаций перед проверкой СЭС

Каждая вторая компания сталкивается с вопросом готовности к проверке. Самостоятельно бывает сложно оценить санитарную ситуацию на предприятии и ее соответствие к предъявляемым требованиям.

В случае несоответствия санитарным нормам каких-либо условий производства или обслуживания в компании, комиссия может налагать штраф или лишать лицензии, останавливать деятельность предприятия на 90 суток.

Аудит текущей ситуации до внедрения ХАССП (!!! Производители пищевой продукции и общепит)

Эксперт даст рекомендации, с чего начать разработку документации безопасности пищевой продукции, на что обратить внимание с учетом специфики Вашего производства и используемого оборудования.

Оценочный аудит внедренной системы ХАССП, на соответствие требованиям Роспотребнадзора (!!! Производители пищевой продукции и общепит)

Эксперты проведут аудит согласно программе проверки Роспотребнадзора. Основной задачей эксперта является оценка компании с точки зрения системы менеджмента и системы безопасности производства (ХАССП), а именно:

проверить и дать оценку основным управленческим процессам;
выделить виды опасных факторов при производстве пищевой продукции;
провести анализ рисков в процессе производства пищевой продукции;
установления необходимых мер для контроля рисков;
предложить корректирующие мероприятия.

Получите бесплатную консультацию

Звоните +7 (499) 372-38-27

Ваше сообщение отправлено успешно.
Скоро с Вами свяжется менеджер.

Программа санитарного аудита предприятий общественного питания

Санитарный аудит проходит на соответствие предприятия СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Программа санитарного аудита состоит из проверки:

Требования к размещению.

Требования к условиям работы в производственных помещениях.

Требования к устройству и содержанию помещений.

Требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре.

Требования к транспортировки, приему и хранению сырья, пищевых продуктов.

Санитарные требования к личной гигиене персонала организации

Требования к обработке сырья и производству продукции.

Требования к раз даче блюд и отпуску полуфабрикатов и кулинарных изделий.

Организация и проведение производственного контроля. Необходимая документация на производственных площадях общественного питания (журналы, графики и т.п.)

Рабочая программа проведения плановой проверки Роспотребнадзором.

Алгоритм проведения проверок Роспотребнадзора.

По результатам работ оформляется акт. Наш опытный санитарный врач даст рекомендации по выявленным нарушениям и подскажет как избежать штрафов.

Как проводится санитарно эпидемиологические аудит

	Первичная проверка Включает в себя первичную оценку санитарно-эпидемиологического состояния объекта.
	Проверка документов Заключается в рассмотрении имеющихся документов: договоров, графиков, журналов, личных медицинских книжек сотрудников, товарно-накладных документов и т.д., анализировании правильности их ведения и заполнения, а также указании на недостающие документы.
	Устранение недочетов Представляет собой формирование плана мероприятий по устранению выявленных недочетов и замечаний.
	Оценка уровня подготовки сотрудников Проверка знаний персоналом обязательно инструктивного материала (требований и санитарных правил). Объективная оценка уровня санитарной подготовки сотрудников предприятия.
	Повторный аудит Так называемая «контрольная проверка» — повторный аудит предприятия после устранения выявленных недочетов.

Наши возможности

Объективная оценка

Объективная оценка соблюдения юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями при осуществлении ими хозяйственной и иной деятельности требований санитарных правил и других нормативных документов(осмотр помещений, документации и пр.)

Оказание консультативной помощи

Разработка санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и рекомендаций, направленных на приведение объекта в соответствие с требованиями санитарного законодательства

Мероприятия и рекомендации

Разработка плана

Разработка плана лабораторно-инструментальных исследований и измерений

Получите бесплатную консультацию

Звоните +7 (499) 372-38-27

Ваше сообщение отправлено успешно.
Скоро с Вами свяжется менеджер.

Плюсы санитарно-эпидемиологического аудита

	Экономия Санитарно-эпидемиологический аудит способствует выявлению и устранению выявленных несоответствий действующему санитарному законодательству, таким образом сводя к минимуму риски наложения серьезных штрафных санкций при осуществлении контрольных мероприятий Роспотребнадзором, тем самым значительно снижая убытки предприятий и негативного влияния на репутацию
	Снижение рисков Практически ни в одной компании нет сотрудника, который досконально владеет вопросами связанными с Санитарно-Эпидемиологическими нормами, даже юристы часто бессильны. Доверьте это профессионалам! Если Вам небезразлична репутация Вашего предприятия и Вас, как руководителя, готовьтесь к любым проверкам заранее!
	Коллегия врачей Специалисты, работающие у нас — врачи по специальности «медико-профилактическое дело» с сертификатами по общей гигиене, гигиеническому воспитанию, общественному здоровью и здравоохранению и пр.
	Индивидуальный подход Стоимость услуг зависит от видов деятельности объекта, объема работы и количества производственных помещений и в каждом отдельном случае рассчитываются индивидуально.

Кому и чем мы можем быть полезны:

Общепит, предприятия торговли, салоны красоты, медицинские и образовательные учреждения, прачечные, бани и сауны-все те, кому необходимо соблюдать СанПиН в своей деятельности.

Аудит Оценим предприятие более чем по 200 параметрам, что бы каждая деталь соответствовала государственным требованиям. Проведём оценку: × -санитарное состояние помещения -влажностно-температурного режима в ваших помещениях -системы вентиляции -состояние, наличие и маркировка инвентаря, оборудования -получение, хранение, переработка, реализация продукции -качество поступающей продукции -медицинские осмотры сотрудников -дез режим и множество других параметров По итогам аудита, мы предложим решения по устранению выявленных нарушений.	Документы СЭС Подготовим пакет документов для открытия и работы Вашего предприятия. Разработаем ППК, заключим договоры, адаптируем журналы, графики, инструкции и т.п. Документация × Для осуществления той или иной деятельности, необходимо: -договор на вывоз отходов -договор на лабораторные исследования -договор на дезинсекцию, дератизацию -договор на стирку санитарной одежды -договор на утилизацию фритюрных жиров -договор не проведение медицинских осмотров -договор на поставку дезинфицирующих средств -договор на поставку продуктов питания -журнал допуска к работе (журнал здоровья) -журнал учёта дез средств -график уборки холодильного оборудования -лист учёта температурно-влажностного режима -инструкция по правилам приготовления дезинфицирующих растворов -инструкция по правилам мытья посуды и т.д. Возможно Вы задумали выпускать новый продукт? Разработаем ТУ. Мы поможем создать полный комплект необходимых документов.	Оптимизация Оптимизируем затраты на моющие и дезинфицирующее средства, медицинские осмотры сотрудников. Оптимизация × Если для Вашей деятельности требуется использование моющих и дезинфицирующих средств, мы изучим что Вы используете на данный момент и предложим более экономный и эффективный вариант. Кроме этого организуем прохождение вашими сотрудниками первичных и периодических медицинских осмотров.
Обучение Проведём обучение сотрудников правилам и нормам, которые позволят соблюдать требования законодательства. Обучение × Каждый Ваш сотрудник без сомнения профессионал! Но иногда даже профессионалы не знают всех тонкостей государственных требований, а бывает такое, что не видят смысла их выполнять. Мы проведём лекцию-тренинг на которой расскажем какие особенности у каждой должности, а также предоставим Вашим сотрудникам должностные инструкции, написанные простым языком. СанПиНы и другие нормативные документы иногда меняются, для того чтобы Ваши сотрудники обладали новейшими знаниями, мы проводим обучение и делаем рассылку с обновлениями требований.	Дезинфекция Организуем мероприятия по дезинсекции, дератизации и дезинфекции помещений. Дезинфекция × Разработка и осуществление мероприятий по уничтожению тараканов, крыс, мух, плесени и других вредителей. Дезинфекция и очистка систем вентиляции и кондиционирования.	Поддержка Проконсультируем в вопросах подготовки и прохождения проверки контролирующими органами. Поддержка × Грядущая проверка контролирующих органов каждый раз вызывает множество вопросов! Если это первая проверка, то это ещё и стресс. Кроме этого, по итогам проверки могут быть выставлены штрафы вплоть до 600 тысяч рублей или приостановление деятельности Вашего предприятия на 90 дней.

Мы поможем сделать так, что бы проверка не застала Вас врасплох и прошла без лишнего беспокойства.

Кому нужен санитарный аудит:

Что Вы получите по результатам аудита:

Предприятия общественного питания

Производственные предприятия

Аптеки

Салоны красоты

Медицинские учреждения

Диагностические центры

Магазины

Частные детские сады

Рынки

Строительные объекты

Подробную консультацию эксперта

Акт по результатам аудита

Рекомендации по корректирующим действиям

Внимание! Будьте готовы заранее! В 2017г. Роспотребнадзор будет проводить проверку предприятий общественного питания и производителей пищевой продукции в соответствии с разработанной и утвержденной программой проверки, которая на 100% основа на принципах ХАССП скачать.

Наши специалисты при проведении санитарного аудита произведут:

Оценку

Оценку степени подготовленности к проверкам Роспотребнадзора

Консультации

Оценку степени подготовленности к проверкам Роспотребнадзора

Помощь

Помощь в устранении недочётов. При необходимости проведут необходимые мероприятия.

Наши цены

Проведение оценки предприятия с внесением предложений по соблюдению требований санитарного законодательства.	от 3300 руб.
Составление программы производственного контроля	от 4400 руб.
Договор на проведение лабораторных исследований; дезинсекцию, дератизацию, дезинфекцию; утилизацию фритюрных жиров; проведения медицинских обследований и т.п.	от 1100 руб. за каждый договор
Мероприятия по истреблению насекомых и грызунов(дезинсекция, дератизация)	от 2200 руб.
Комплекс работ(документация, соблюдение санитарного законодательства на предприятии) при открытии нового объекта	от 16500 руб.
Проведение оценки предприятия с выездом специалиста в МО	от 5500 руб.
Что бы узнать полный спектр услуг и цены на них позвоните нам или закажите обратный звонок!	Обратный звонок