Документы для открытия кафе

Общественное питание: список документов для предоставления в СЭС

У деятельности в сфере общественного питания (открытие бара, ресторана, пиццерии либо столовой) есть свои особенности, которые заключаются в том, что услуги предоставляются неограниченному числу потребителей. Этот факт обуславливает пристальное внимание со стороны контролирующих органов, в частности Роспотребнадзора.

Обязательным условием для удачного старта бизнеса и стабильной работы в дальнейшем является получение разрешительных документов от СЭС. Для оформления соответствующего заключения необходимо собрать комплект документов (предоставляются копии):

­
• учредительных документов;
­
• правоустанавливающие документы на помещение (это может быть договор купли-продажи, аренды, субаренды, дарения и иные);
­
• плана помещения.

К этому списку также добавляются следующие документы, предоставляемые в Роспотребнадзор для организации деятельности в выбранной сфере:

№	НАИМЕНОВАНИЕ ДОКУМЕНТА	СТОИМОСТЬ УСЛУГИ
1.	Программа (план) производственного контроля (ППК)	3 000 руб.
2.	Договор на вывоз и утилизацию пищевых отходов	3 500 руб.
3.	Договор на ДЕРАТИЗАЦИЮ и ДЕЗИНСЕКЦИЮ помещений + Акты профилактических работ	2 900 руб.
4.	Договор на проведение ОЧИСТКИ и ДЕЗИНФЕКЦИИ СИСТЕМ ВЕНТИЛЯЦИИ и кондиционирования + Акты	2 900 руб.
5.	Журнал учёта работ по проведению очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования воздуха на объекте	2 900 руб.
6.	Журнал(книга) учета получения и расхода дезинфицирующих средств	3 500 руб.
7.	Договор на вывоз и утилизацию фритюрных жиров	2 900 руб.
8.	Договор на вывоз и утилизацию мусора – ТБО (твердых бытовых отходов)	3 500 руб.
9.	Договор на вывоз и утилизацию люминесцентных ламп	3 500 руб.
10.	Договор на проведение лабораторно-инструментальных исследований	2 900 руб.
11.	Протоколы лабораторных исследований, измерений	договорная
12.	Экспертные заключения по итогам лабораторных исследований	2 900 руб.
13.	Договор на стирку белья, полотенец, спецодежды	2 900 руб.
14.	Договор на проведение периодических медицинских осмотров сотрудников	3 000 руб.
15.	Списки (Контингенты) работников, занятых на вредных работах и работах с вредными и или опасными производственными факторами, подлежащих предварительным и периодическим медицинским осмотрам по приказу Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 г. № 302Н для предоставления в Роспотребнадзор	3 400 руб.
16.	Договор оказания медицинских услуг для оформления личных медицинских книжек	2 700 руб.
17.	Договор на проверку эффективности работы вентиляции	3 200 руб.